단백질 보충제를 고를 때 가장 자주 듣는 단어, 바로 ‘유청 단백질’이에요. 근육 운동을 하는 사람뿐만 아니라 다이어트, 건강 유지 등 다양한 이유로 유청 단백질을 찾는 사람들이 많아졌어요. 이 글을 읽으면 유청 단백질이 어떤 원리로 작용하는지, 왜 많은 사람들이 선택하는지, 그리고 어떤 종류가 나에게 맞는지까지 모두 알 수 있어요. 처음 접하는 사람도 이해하기 쉽게 설명해 드릴게요! 그럼 이제 유청 단백질의 기본 개념부터 하나씩 짚어볼게요. 단백질은 우리 몸을 만드는 핵심이니까요 유청 단백질이란? 유청 단백질은 우유에서 추출되는 고품질 단백질이에요.우리가 치즈를 만들 때 우유를 응고시키면 고형물인 커드와 액체 성분인 유청이 분리돼요. 이때 남는 액체 성분이 바로 '유청(whey)'이에요..